Новости

Транспорт транспортная компания Москва
« Транспорт транспортная компания Москва », вводишь уже в который раз в поисковике и ждешь, когда уже наконец-то можно будет выбрать для себя оптимальный вариант фирмы. Тебе для магазина нужно перевозить

Долгожданная встреча
Долгожданная встреча. Иллюзии иногда завладевают нами так сильно, что мешают правильно оценивать реальные подарки судьбы…  Вика влюбилась в актера. Бессмысленно, мгновенно, жадно — так, как влюбляются

Фольгированный утеплитель и как им пользоваться
Фольгированный утеплитель это собирательное название целого класса строительных материалов, не все из которых являются полноценными утеплителями по большому счету. Фольгированные теплоизоляционные материалы

Судьбоносная встреча
Судьбоносная встреча. Виктора никак не оставлял образ молодой хрупкой женщины, которую встретил совершенно случайно. Она стояла на обочине, пританцовывая от холода, в черных сапожках на высоких каблуках,

Газовые котлы отопления Реутов. Монтаж. Установка. Обслуживание
Достаточно просто можно объяснить, почему большинство  жителей города Реутов предпочитают отапливать свои дома и квартиры на газе.  Во-первых, природное топливо – самое доступное, а во-вторых

Газовые котлы отопления Щёлково. Монтаж. Установка. Обслуживание
Газовой котел – это основная часть отопительной системы. Несморя на то, что газовые котлы для отопления дома имеют несложную конструкцию, необходимо знать главные параметры при выборе котельного оборудования.

Газовые котлы отопления Луховицы. Монтаж. Установка. Обслуживание
Газовые котлы для отопления дома подбираются в зависимости от отапливаемой площади и степени утепленности помещений. Кроме того, следует учесть теплопотери и функции, которые будет выполнять котельное

Газовые котлы отопления Волоколамск. Монтаж. Установка. Обслуживание
При покупке котельного оборудования возникает масса вопросов. Устройство должно подходить по техническим характеристикам, цене и внешнему виду. Поэтому владельцам частного жилья в Волоколамске, перед

Монтаж систем отопления в Апрелевке. Отопительные котлы.
Системы отопления в Апрелевке. Монтаж. Установка. Обслуживание Рано или поздно перед каждым сознательным человеком постает вопрос выбора отопительного оборудования. Какой котел предпочесть? Какой способ

Ремень эластичный мебельный
В народе бытует мнение, что уровень воспитания напрямую зависит от ширины ремня, которым пороли в детстве… Что-то в этом изречении естьJ.  Но мы с уверенностью можем сказать лишь то, что от ширины,

Отдел продаж недвижимости

+38 062 380 22 00 +38 062 380 08 80 Заказать звонок 83001, пр. Маяковского, 20 б
Показать на карте
Email: Оставить заявку

Проектирование столовых и пищеблоков

Опубликовано: 11.04.2018

видео Проектирование столовых и пищеблоков

Общепит - от столовой до гастробутика. Какой формат победит?

Технологический проект выполнен в соответствии с заданием на проектирование, утвержденным заказчиком.

Столовая полного цикла вместимостью на 80 мест, размещена в административном здании, предназначена для обслуживания сотрудников офисного здания. Все торгово-производственные помещения столовой размещены на первом этаже, подробнее тут https://www.fischer-bini.ru/proektirovanie/stolovyh-pisheblokov/. Столовая представляет современное предприятие общественного питания, оснащенное новейшим технологическим оборудованием, отвечающим по комфортности и обслуживанию мировым стандартам.

Набор помещений и поточность технологического процесса соответствует требованиям СП 2. 3. 959 « Предприятия общественного питания» МГСН 4. 14-98. , Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания СП 2. 3. 6 1079-9-01.

Объемно-планировочным решением помещений предусмотрена поточность технологического процесса, исключая встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также пересечение путей движения посетителей и персонала.

Реализуемая в столовой продукция предусматривает традиционный ассортимент холодных закусок, салатов, первых и вторых блюд, горячих напитков.

Для обслуживания посетителей принят метод самообслуживания с последующей оплатой через кассу.

В столовой запроектированы следующие помещения: загрузочная, складские помещения ( 3-и камеры сборно- разборные для хранения продуктов -1 из них низкотемпературная, кладовая сухих продуктов, кладовая овощей), комната персонала с санузлом и душем, зал столовой на 80 мест, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный, овощной цеха, моечная столовой посуды, моечная кухонной посуды.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов, смотрите на сайте https://www.fischer-bini.ru/proektirovanie/stolovyh-pisheblokov/.

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако редакция сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.


Вкусно накормить и создать настроение!

 
 

заказать звонок

X