Новости

Купить заменитель бетона
Строительная отрасль в последнее время развивается очень быстро, этому способствует появление новых инновационных материалов и технологий возведения зданий , дорог , коммуникаций . Новые материалы позволяют

Купить котел твердотопливный Теплодар Куппер ПРО -28 в Екатеринбурге
Универсальный котел Куппер Про – устройство долговременного горения, работающее на твердом топливе, разработанное фирмой Теплодар. За последнее время пожелания потребителей к подобному оборудованию постоянно

Замена батарей отопления в Питере
Весь процесс будем рассматривать на примере одной комнаты, то есть будем менять одну батарею. Итак, в первую очередь необходимо решить, какую отопительный прибор лучше всего выбрать. Не будем здесь

Водяные помпы двигателей cummins
Сергей написал(а), 04. 12. 2013 Тут важен вопрос: нужно ли сохранять охлаждающую жидкость при замене помпы. От этого зависит набор необходимых аксессуаров и инструментов. Также, нельзя забывать, что части

Круги TIGARBO
Сегодня мы расскажем Вам об алмазных черепашках. Для тех, кто не знает, краткий ликбез: АГШК – алмазные гибкие шлифовальные круги, в простонародье называют черепашками, так как по форме сегментов они

Truck & Heavy Machinery
Unique: The editorially approved PONS Online Dictionary with text translation tool now includes a database with hundreds of millions of real translations from the Internet. See how foreign-language expressions

Проектирование столовых и пищеблоков
Технологический проект выполнен в соответствии с заданием на проектирование, утвержденным заказчиком. Столовая полного цикла вместимостью на 80 мест, размещена в административном здании, предназначена

Доска пола харьков
Если вы будете осведомлены относительно вопроса о том, как выбрать доску для пола и как ее стелить, например, в загородном частном доме, то вы сможете придать своему помещению совершенно особое изящество,

Меловые доски
Купить меловую доску не составит особой сложности, согласитесь.  Сейчас они обретают все большую популярность в коммерческих видах деятельности. Например, рестораны используют меловые доски в оформлении

Кольца колодцев
Возможно два варианта событий – яма выкапывается сразу или по частям. В первом случае работники вручную формируют углубление с заданными параметрами и лишь затем опускают в него железобетонные

Отдел продаж недвижимости

+38 062 380 22 00 +38 062 380 08 80 Заказать звонок 83001, пр. Маяковского, 20 б
Показать на карте
Email: Оставить заявку

Проектирование столовых и пищеблоков

Опубликовано: 11.04.2018

видео Проектирование столовых и пищеблоков

Общепит - от столовой до гастробутика. Какой формат победит?

Технологический проект выполнен в соответствии с заданием на проектирование, утвержденным заказчиком.

Столовая полного цикла вместимостью на 80 мест, размещена в административном здании, предназначена для обслуживания сотрудников офисного здания. Все торгово-производственные помещения столовой размещены на первом этаже, подробнее тут https://www.fischer-bini.ru/proektirovanie/stolovyh-pisheblokov/. Столовая представляет современное предприятие общественного питания, оснащенное новейшим технологическим оборудованием, отвечающим по комфортности и обслуживанию мировым стандартам.

Набор помещений и поточность технологического процесса соответствует требованиям СП 2. 3. 959 « Предприятия общественного питания» МГСН 4. 14-98. , Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания СП 2. 3. 6 1079-9-01.

Объемно-планировочным решением помещений предусмотрена поточность технологического процесса, исключая встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также пересечение путей движения посетителей и персонала.

Реализуемая в столовой продукция предусматривает традиционный ассортимент холодных закусок, салатов, первых и вторых блюд, горячих напитков.

Для обслуживания посетителей принят метод самообслуживания с последующей оплатой через кассу.

В столовой запроектированы следующие помещения: загрузочная, складские помещения ( 3-и камеры сборно- разборные для хранения продуктов -1 из них низкотемпературная, кладовая сухих продуктов, кладовая овощей), комната персонала с санузлом и душем, зал столовой на 80 мест, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный, овощной цеха, моечная столовой посуды, моечная кухонной посуды.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов, смотрите на сайте https://www.fischer-bini.ru/proektirovanie/stolovyh-pisheblokov/.

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако редакция сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.


Вкусно накормить и создать настроение!

 
 

заказать звонок

X

 

оставить заявку

X

 
`